Foto: IlustrativaUma operação conjunta entre a Polícia Civil de Mato Grosso do Sul, Procon e Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) resultou na apreensão de 370 quilos de carne em condições insalubres em uma espetaria clandestina localizada no bairro Moreninhas, em Campo Grande.
O proprietário, de 38 anos, foi preso em flagrante após a fiscalização constatar que o estabelecimento operava sem autorização legal, incluindo a ausência do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Além da irregularidade, as equipes encontraram espetos prontos para a venda em péssimo estado de conservação, em um ambiente tomado por baratas e moscas.
Durante a inspeção, os agentes identificaram ainda o uso de substâncias proibidas, como corantes e produtos veterinários destinados a bovinos. Glândulas mamárias também estavam sendo utilizadas na preparação de gordura para os espetos, o que representa mais uma grave infração às normas sanitárias.
Todo o material apreendido foi destinado ao Iagro para descarte adequado, em conformidade com os regulamentos de segurança alimentar. O proprietário será apresentado ao juiz em audiência de custódia para responder pelas irregularidades constatadas.
As autoridades alertam para os riscos à saúde pública representados pelo consumo de alimentos preparados em condições inadequadas e reforçam a importância de denunciar estabelecimentos que operem fora das normas sanitárias.
Por: Julia Fernandes - Jornal A Princesinha News
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